Rank 12Намуль

Намуль из баклажанов

가지나물

ОстротаMild

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Основные ингредиенты

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가지 2개, 대파

Приправы

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국간장, 다진 마늘, 참기름

재료 구입∙준비 가이드

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현재 상세 가이드를 준비 중입니다.

Способ приготовления

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가지 쪄서 양념에 무치기

조리법 응용

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찐 후 한김 식혀야 색이 살아납니다.

Культурный контекст и особенности

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안토시아닌이 풍부해 항암 효과. 찌는 시간 조절이 핵심.

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해독 작용과 간 건강 기사가 많음. 짧은 데침 타이밍이 승부처.