Rank 3조림

두부조림

Braised Tofu

매운맛Mild

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두부 1모, 양파 1/4개

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간장 3T, 고춧가루 1T, 마늘

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두부 부친 후 양념장 붓고 졸이기

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두부 수분을 제거해야 부서지지 않아요.

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사찰 음식 유래 고단백 반찬. 들기름을 섞어 풍미를 올리는 것이 팁.

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기력 회복 보양 반찬. 꽈리고추나 마늘종을 함께 넣는 레시피가 인기.

콜라를 넣어 색을 진하게 내는 간편 요리법이 온라인에서 화제.

포슬포슬한 식감이 관건. 물엿이나 올리고당으로 윤기를 내는 것이 포인트.