나눔(Nanum)은 한국의 밥상 공동체가 지닌 환대와 배려의 문화입니다. 한식에서 반찬(Banchan)은 독상을 넘어 모두가 함께 공유하여 먹는 공유식(Shared dining)의 성격을 지닙니다. 이웃과 밥을 나누고, 김장을 하여 온 마을이 김치를 나누어 가지며, 정(정)을 표현하는 풍습은 나눔의 가치관에서 기인합니다. 식탁 중앙에 다양한 반찬을 두고 다 함께 숟가락과 젓가락을 나누며 식사하는 구조는 공동체의 결속을 강화하고 서로를 존중하는 마음을 기르게 합니다. 이러한 환대와 배려의 스피릿은 한국의 밥상을 찾는 모든 이에게 따뜻한 정을 느끼게 해주는 독특한 식문화적 자산입니다.
나눔(Sharing)과 공동체
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